可以种植香菇的树种图片大全

什么树种香菇产量高？

适宜种植香菇的树木主要是阔叶树，包括常绿、落叶硬阔和落叶软阔，如果从产出的香菇质量上来说，硬阔优于软阔，从香菇年产量来说，软阔大于硬阔，但从总产量来说，还是硬阔要高。

软阔树木做培养基出菇快，年产量高

在传统的种植香菇树木中，落叶软阔枫香是最佳选择，特别是直径十几公分左右的嫩枫香树，由于质地松软适度，树体含水量高，适宜香菇菌丝生长发育，树木表皮尚未老化皲裂，种植香菇最适宜。

这种枫香树，头年下半年采伐、处理、接种，次年就可产菇，而且出菇快，年产量非常高，容易获得丰产。其它类似的软阔，如化香、山杜英、桤木、枫杨等，均匀类似情况，因此软阔类树木，质地松软，含水量高，出菇快，年产量高。

硬阔树木做培养基出菇慢，出菇时间长，总产量更高

而壳斗科硬杂木却是种植香菇的最好树种，这类树木质地紧密，有机物质含量更高，腐烂更慢，种植出来的香菇最为鲜美，质量更高，更受菇农喜爱。

壳斗科硬杂木，包括其他硬杂木，如黄连木、柞木等，由于质地坚硬，香菇菌丝生长发育较慢，一般头年出菇较少，但随即进入出菇高峰，而且由于耐腐，较软阔出菇延长2-3年，出菇时间更长，总产量更高。

硬阔树木做培养基产出的香菇质量更高

在香菇种植地，有经验的吃货更青睐硬杂木种植的香菇，的确，壳斗科等硬杂木种植的香菇，更具香菇的浓香味，少了软阔树种植香菇的那种轻微的腐木气息，菇肉也更紧实，口感有嚼劲，吃起来更香甜鲜美，特别是干香菇更显突出。这个只有有经验的人才轻松品尝的出来，一般人品味不出，不过，同样的香菇煲汤，即便没吃过的人也会感受到硬杂木香菇的香味更浓。如果您也爱吃香菇，不妨在吃的时候，仔细品味，其中玄妙会有深刻体会。

综上所述，软阔类树木种植香菇开始年产量很高，但不耐腐；硬阔类树木种植香菇，开始年产量较低，但耐腐，种植时间更长，总产量更高；其中硬杂木种植的香菇品质最好。您认为呢？

适于栽培香菇的树种约有两百多种，其中以壳斗科、桦木科、杜英科、胡桃科、金缕梅科等阔叶树为最好，特别是含单宁酸多的树木，有加速菌丝生长的作用，最适合用作栽培香菇。产量较高和最常用的主要树种有栲树、米槠、青刚栎、栗树、枪树、栎、赤杨、枫香、阿丁枫、山杜英等。香菇栽培数种的选择

粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等树种均可用于香菇的栽培生长，当然，椴木和西南桦也是不错的选择。当然，我们在选择时要考虑树皮厚度，木质情况，树龄，树径等条件。具体如下：

1. 由于各类树木的养分和质地不同，所以我们较多选择用壳斗科、桦木科、金缕梅科的树木。

2. 菇树要求树皮厚度适中，不易脱落。木质坚实，边材多，心材较少。

3. 树龄有10―25年，树径达12―20厘米较合适。10年生以下的小径树，树皮太薄，材质松软，虽然能够很早长出香菇，但是菇木容易腐朽，从而导致生产年限短，产生出来的菇体又小又薄。而老龄树则相反，虽然长出香菇较晚，但菇木耐久力强，可生产出很多优质香菇。不过老龄树一般树干直径较大，管理不便，所以，菇木的直径以12～20厘米的原木较为理想。

当然，选好了茹木，我们又如何去种植香菇呢?这也是需要充分考虑温度，水分气候等条件的。只有适宜的条件，才能保证香菇的顺利栽培。

这个我来回答比较合适。

以我们村场（58年由商业部组建，上海农业科学院食用菌研究所援建）六十年来试验结果，合并张寿橙研究员书籍《中国香菇栽培史》总结，在我国范围内生长的生产香菇树种，其中产量最高的为并列第一名，中华阿丁枫，枫香树。第二名栓皮栎。第三名为花栎，麻栎，青刚栎，米槠，栲，赤杨，胡桃揪等。无论是原木老法，段木接种，和木屑棒栽几乎无法改变其在同等环境下，同等重量产出，和优质香菇产出名次排列。

枫香图片

还有趣的事，在食用菌黑木耳生产中，枫香，中华阿丁枫同样在生产方便上和产量，产出质量同样排在第一，栓皮栎也是同样，但其他排名就有所改变。

栓皮栎图片

总的来说，由于现在生产上与以前不同，象香菇生产由长江流域，珠江流域往北方移动，山上植物还是大体没法改变，但香菇品种上改变了许多，能适应北方品种出现了许多，而北方的树种上，象阿了枫，枫香树就缺少了，那么在北方应该是栓皮栎占第一了无疑。

因为各处植被不同，我们不能一味去追求第一。只要有优质菌材，添加辅料，适应本地栽培品种，科学的管理同样能生产出产量很高，优质的香菇。

只要是适用香菇生长的树种和普遍植物添加麸皮和米糠增加营养，在无菌熟化料下栽培，香菇产量都很高。

请问椴木香菇的种植时间，以及中间需要的环节，最佳树木是哪些？

段木香菇的种植时间，以及中间需要的环节，最佳树木是哪些？在保护生态环境和生态平衡的前提下，合理稳妥地发展段木种植香菇，是帮助贫困山区脱贫致富的精准扶贫的好路子。段木栽培香菇是我国传统香菇种植方法，是将人工生产制造的纯香菇菌种，接种移植到段木上，集中一起进行科学的管理，促进香菇菌丝在段木上快速生长发育，形成香菇子实体。

适合种植香菇的树木非常多，大约有一百多种，如青冈栎、柞树、栎树、枫树、板栗树、桦树、槐树等等阔叶树，除松、杉、柏、樟以外的具有芳香烃类的树木以外的阔叶树，都能做为段木栽培香菇。但是这些阔叶树栽培香菇，产量有高有低，是因为树木内所含的营养物质是不是香菇需要的营养物质，各地可以选择最适合种植香菇的树木，作为栽种香菇的菇木。

在正常情况下，段木应该在每年11月份至翌年2月，是阔叶树木脱落到萌芽前砍伐最佳时机。这个时候，树木营养最充足，最丰富，最适宜干燥。适合栽培香菇的段木含水量保持在40～50%，不能低于30%，通常硬木含水可稍低，软质木含水稍微高些。树木砍倒7天左右，锯掉树枝，按100～120㎝长度锯断，注意使用石灰水涂刷伤口消毒灭菌，粗细分开堆放，以便接种。

香菇段木栽培，适合在春季2～4月份之间进行，当香场平均气温达到5～20℃时，就可以接种。接种过程，要先给段木打孔或钻孔，孔径为8～14㎝，深10～15㎝，每筒应该打孔3～5行，每行5～8个孔。再将适龄优质香菇栽培种瓣块填满孔穴，用圆形钻孔木屑堵住孔穴，用胶带封闭孔***。接完香菇菌种的段木，堆放在菇场进行发菌管理，随后出菇。

总之，段木栽培香菇，比袋料栽培香菇品质要好，但产量要低，栽培比较简单，便于野外林下栽培。

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香菇，世界上第二大食用菌，我国是香菇栽培的发源地，栽培条件得天独厚，历史也非常悠久。

香菇可段木栽培，可代料栽培，因条件的限制，现在代料栽培香菇在逐渐扩大。应题主的要求，来说一下段木栽培香菇。

所谓段木栽培，就是将菇木适时砍伐，适当干燥，锯断，把人工培养的纯菌丝接种于段木上，***取一系列措施，适香菇菌丝在段木上迅速生长，最终发育成供食用的菌实体的技术。

一，种植时间

段木栽培香菇的接种期，关键在于菇场的月平均温度，一般气温在5–20℃之间都可以进行接种，但以月平均温度10℃左右为最好，空气相对湿度70–85%之间。

二，段木选择

段木栽培香菇对段木树种的要求是

1，木质较结实，边材多，心材少。

2，树皮厚度适中，且不易脱落。

3，不***用含有树脂，醇类，芳香油脂等杀菌物的树种。

4，注意保护经济林木。

介绍几种比较常见的树种，花栎树，软皮栎，细皮青刚，大叶枥柴，米锥，栲栗，锥栗，茅栗子，栲树，红栲，白皮栎，柞树等。

5，一般在冬季落叶后到春季发芽前间伐为好，直径8–20厘米，10–25年的树龄较合适。

6，适当干燥，一般为50%左右为宜，接种打洞时以不出树液为宜。去枝在距主干5厘米左右为宜，切不可齐干砍平或留枝过长。

三，接种

1，接种的场所要用1000倍的多菌灵全面消毒，所用的工具也要用75%的酒精消毒。

2，接种时需注意，接种要适时，接种时间要与菇木砍伐期相配合。木块菌种的大小必须与接种孔大小相一致。接种的流程为，锯段—喷药—打孔—接种—盖盖—封蜡—堆叠—再喷药。

3，接种香菇需选择适宜的天气，最好是晴天进行，但需在室内或棚下接种，消毒要严格。

对于***菇后的菇木要注意保存，防湿防杂菌虫害，避免阳光直射，防止菇木过潮过干，管理好的话可使用4–7年。