哪些蔬菜需要大棚种植,哪些蔬菜需要大棚种植呢

大棚种什么蔬菜最快？

一，菠菜

在冬天，菠菜是很受欢迎的，菠菜的生长期很短，菠菜在大棚里，约一个月左右就能开始建苗出售了，嫩嫩的小菠菜，在超市里很抢手呢。

二，生菜

在冬天，嫩绿的生菜，看起来更有生命力，让人产生浓烈的食欲，物以稀为贵，冬天的生菜价格会翻几倍，生菜的用途很多，可以生吃，可以做盘饰，还能做汉堡包，卷大饼吃，在冬，天生菜的用量也是很大的。

三，茼蒿

在冬天很多人都喜欢吃火锅，寒冷的冬季里吃上一顿热乎乎的火锅，能祛除身上的寒气，让心情变得好起来，很多人都会邀上亲朋好友一起去外面吃火锅，当然也可以在家里吃火锅，吃火锅的时候少不了火锅涮菜，茼蒿是火锅涮菜的首选。

第四，香菜

香菜的用途太多了，吃面条时放上一些香菜，会让面条更有味道，做鱼的时候上面放上一些香菜，能勾起人的食欲，并能引发无限联想。香菜的味道非常鲜美，深受大众喜爱。

在冬天，很多人喜欢吃冬瓜羊汤，但吃冬瓜羊汤时，香菜是必不可少的，总之香菜是一道用途广泛的调味蔬菜。

五，盖菜

盖菜在冬天里非常受欢迎，盖菜的生长速度非常快，而且盖菜的颜色非常绿，比别的蔬菜绿很多，即使把盖菜放在锅里煮熟，也是非常鲜绿的。

茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。

2、大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。

3、大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。

4、喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。

一、奶油草莓

草莓的种类比较多，可分为普通草莓、奶油草莓以及巧克力草莓等等，不同的种类其价格也完全不同。奶油草莓它的市场价格是普通草莓的3倍左右，它的个头比较大，口感比较香甜。草莓适应环境的能力比较高，***摘的时间也比较长，可以一直***摘到5月左右，每亩产量可高达1000公斤左右，如果按照每公斤平均售价30元进行计算，每亩收入在3万元左右，比种植普通草莓高出几倍，利润相当可观。

二、香椿芽

近几年香椿芽已经成为人们餐桌上的美味食材，但是香椿芽的缺点也比较明显，周期比较短，只能在春天的1-2周内可以吃到。因此可以利用香椿芽周期短的缺点，进行大棚种植，具有比较大的市场空间，目前已经有少数农户成功在大棚种植香椿芽了，种植前景可观。

三、蘑菇

利用大棚种植蘑菇也是非常不错的，大棚培育食用菌特别适合晚秋、冬季、以及早春这些低温时期，因为大棚种植蘑菇比较容易控制其温度。蘑菇品种繁多，日常人们对于菌类的需求也比较大，比如金针菇、平菇、杏鲍菇等都是比较好销售的品类，而且蘑菇种植相对来说比较容易，只要掌握了相应的技术，大棚种植的利润是非常不错的。

四、花卉

目前我国是花卉***最为丰富的国家，花卉品种多达上百种，而大棚种植花卉前景好，需求量大，因此大棚种植花卉成为很多种植户的首选。通过大棚种植能够营造出花卉生长的良好环境，而且随着人们对于花卉的需求量上涨，花卉市场还是比较被看好的。

以上就是大棚种植赚钱最快最稳的几大项目，当然，目前大棚种植赚钱的项目不止以上几种，种植户们可以根据自己的需求，调查好市场，还可以种植西瓜、多肉、反季蔬菜等，前景也非常可观。