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青茶和绿茶是同一种类吗？乌龙茶是绿茶吗？

青茶和绿茶不是一种茶，而我们常说的乌龙茶是青茶的别称，不是绿茶。绿茶是不发酵茶，而青茶是半发酵茶。

我上学的时候考一个茶艺师资格证。下面我就说说他们之间的区别。

中国茶根据发酵程度分为“绿茶-不发酵茶，白茶-微发酵茶，黄茶-轻发酵茶，青茶-半发酵茶，红茶-全发酵茶，黑茶-后发酵茶”六大类。

因为中国茶文化博大精深，今天就主要说说你问的青茶和绿茶的区别。

青茶

• 乌龙茶，也称青茶。是半发酵茶及全发酵茶。半发酵并不是指的刚好一半，半发酵的乌龙茶按照发酵程度可分为：轻发酵，中度发酵和中度发酵。因为程度不一样，所以乌龙茶带给人的感受丰富多样。
• 乌龙茶是经过***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
• 乌龙茶比较有代表的茶。有武夷岩茶和安溪铁观音，它们是中国的十大名茶。

1.铁观音

2.武夷岩茶（比较有名的大红袍就是武夷岩茶）

3.冻顶乌龙

下面说说绿茶。

绿茶

• 绿茶是中国主要的茶类之一，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了茶鲜叶的天然物质。其含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸等营养物质也较多。
• 绿茶是以茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青，揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
• 绿茶中有名的就比较多了。以下就是中国10大绿茶。

1.杭州西湖龙井

2.安徽黄山毛峰

3.浙江安吉白茶，虽然有个白字，但是地道的绿茶。

4.河南信阳毛尖

5.苏州太湖碧螺春

6.江西庐山云雾

7.安徽六安瓜片

8.四川峨眉竹叶青

9.安徽黄山太平猴魁

10.贵州都匀毛尖

注意，绿茶虽有名，肠胃功能不好的人建议还是少饮绿茶哦。

以上，就是青茶和绿茶的区别啦。千万不要把绿茶和青茶弄混了，而乌龙茶是青茶不是绿茶哦。以上希望对你有帮助，如果还有什么疑问可以留言评论告诉我哦。

青茶和绿茶不是同一类茶，青茶是发酵类茶叶，如大家知道的乌龙茶，铁观音，大红袍都是青茶类的，主要茶地在福建广东台湾为主。乌龙茶是青茶，自然也不是绿茶了。

青茶和绿茶的渊源很深，明代松萝茶风行的时候，地处闽北茶区的崇安县（今武夷山市）令，请黄山的僧人去教松萝茶的技法做茶，这是最早武夷地区做绿茶的记载。青茶工艺的形成，至今也没有一个具体的文献资料证明是什么时间，我考证结合松萝茶和武夷岩茶大红袍之间的工艺差别，发现那个传说中小种红茶的故事刚好在时间工艺上都能够符合。明末清初，败兵过境，村民躲避乱兵，导致青叶发红，简朴的山民不忍心茶叶浪费，重新炒制烘焙，结果就无意间发现了青茶工艺。

佐证材料二，在康熙年间，武夷山的茶叶由于产量众多，是茶商收购的茶区，后来武夷的下梅也成了万里茶路的源头，从这些地方志中能找到绿茶青茶的记载，而没有红茶。佐证材料三，清代最大的一部茶书是与雍正乾隆年间陆廷灿的《续茶经》，七万多字是古代最大内容最多的一部茶书典籍（陆羽茶经五千多字），而陆廷灿在编撰之前担任崇安县令几年，是亲身在武夷山民茶农中接触的可信度比较高，《续茶经》也只记录了绿茶，青茶的工艺。佐证材料四，活跃在乾隆年间的一些僧侣现存的一些武夷茶歌，安溪茶歌里面有提到安溪茶农学习武夷做茶的片段，推断是武夷地区工艺在先，前后才向安溪以及广东台湾辐射。

茶叶分为六大类。绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。发疯的标准主要是以茶叶的发酵程度。用现在科学的***其实就是酶促氧化的程度。绿茶属于不发酵茶。红茶属于全发酵茶。青茶就属于半发酵茶。黄茶和白茶属于轻微发酵茶。黑茶呢它属于后发酵茶。
所以青茶和绿茶肯定不是一回事。乌龙茶它就属于青茶。乌龙茶按地域划分可以分为四大乌龙。闽南乌龙，闽北乌龙广东乌龙和台湾乌龙四大乌龙。闽南乌龙代表就是铁观音。闽北乌龙代表就是大红袍。广东乌龙代表是凤凰单枞，台湾乌龙代表就是冻顶乌龙。其他如漳平水仙，佛手也都属于青茶一类。
青茶半发酵茶，有三分红七分绿的说法。比如铁观音的绿叶金镶边。但随着现代制茶工艺的改进。特别是控温控湿条件的改进。青茶的发酵程度向两端延伸。象清香型的铁观音就越来越接近绿茶。老火的大红袍就越来越接近普洱茶。

很高兴来回答这个问题，初接触茶时，在这些问题上，我也曾分不清。我是拿着教课书对着茶叶，边鉴别，边泡边品边总结，才知道的有关六大茶类的基本常识。

茶叶根据制做工艺和发酵程度分为六大茶类：红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶。青茶即乌龙茶，是轻发酵或半发酵茶。包括铁观音、大红袍、肉桂、单丛、台湾乌龙等等。绿茶是不发酵茶，基本保持了鲜叶的色泽和口感，芽叶鲜绿，滋味鲜爽。其中有：龙井、安吉白茶、毛峰、毛尖、日照、崂山绿茶等。

所以呢，青茶和绿茶不是同一种类，乌龙茶也不是绿茶。

还有，安吉白茶不是白茶，是绿茶类；绿雪芽不是绿茶是白茶类。中国的茶文化，博大精深，它有足够的内涵底蕴值得我们去学习，弘扬。

青茶和绿茶是不同类别的，青茶属半发酵茶，如福建铁观音等乌龙茶系列，而绿茶是不发酵茶，有西湖龙井、安吉白茶等等。乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是半发酵茶，铁观音、大红袍、单枞等。

野菊花对蜜蜂有危害吗？

野菊花对蜜蜂有危害吗？首先说明野菊花对蜜蜂无有危害性，并且流蜜还相当好，还是上等的商品蜂蜜。在我地称作九月菊，实际是公历十月份大量开花流蜜。

因为这时越冬蜂已经培养结束，凡是出外***集野菊花的蜂都是适龄越冬蜂。虽然可以***集到一定数量的蜂蜜，可是越冬适龄蜂就垮了，往往会出现越冬壮群变成弱群，原来的中小群就会垮掉。所以虽然***集到了一部分野菊花蜂蜜，完全是得不偿失的。由于野菊花开的地方不同，蜂群的管理也不完全相同。在我地一般都是野菊花流蜜排粉时，把蜂转到没有野菊花的地方，等到野菊花结束以后再把蜂群搬回来，这样才能才能夠完全保住适龄越冬蜂，为明年春季春繁和春季蜜源高产打下基础。

你好！感谢提问！清影说农非常荣幸能够解答关于野菊花与蜂蜜的问题。

导读：野菊花，是一种多年生野生植物，属于菊科类，原生态纯天然无公害植物。无拘无束，信天游地自然生长。每年秋天，黄土高原，遍地都是星星点点的***小野菊，给贫瘠的黄土地，增添了几分妖娆与希望。然而，蜜蜂属于人工饲养的小昆虫，在饲养的过程中，飞到野外***取花蕊，经过蜜蜂自然酿制繁殖成为人们食用的营养蜂蜜。

那么，这里介绍一下蜜蜂的品种，在我们国家主要以：中蜂种群和意大利引进的意蜂两大类。

【一】中蜂与意蜂的区别

中蜂，它的全名：中华蜜蜂，又称中华蜂、土蜂，属于唯一的亚种东方蜜蜂，更是中国独一无二的蜜蜂品种。它是中国传统农业的主要授粉昆虫。也是以各种各样的林木为主的森林群落昆虫。

中蜂一年只能收割一次蜂蜜，中蜂所产的蜂蜜，在我的家乡人们俗称：老蜂蜜；而意蜂一年要收割几次，意蜂产的蜂蜜，在我的家乡人们俗称：洋蜂儿蜜。意蜂所产的蜂蜜，主要以单花型的***集蜜源为主。比如：洋槐蜜，枣花蜜，枸杞蜜等等。

【二】百花蜜的来源

所谓：百花蜜就是蜜蜂飞觅到山间，***取各种各样的花粉，经过蜜蜂自然酿制而成。所以，百花蜜，是蜂蜜中浓度最高的上等好蜜源。当然，百花蜜中间肯定有野菊花的奉献精神。

不过，百花蜜，一般所指的就是：中蜂所产的蜂蜜之一。

所以，野菊花对蜜蜂不但没有一点危害！更是蜜蜂***撷花粉当中最安全放心的属类蜜源之一。

【三】野菊花的生长习性

野菊花的生命力非常顽强。它可以生长的山间，或者荒坡，崖边，抑或路边，所以，没有任何的人为改变习性与品质。

▲然而，在今天农业种植业中，大量使用农药、化肥、除草剂等化学药品泛滥的情况下，唯有山间的野花、野草、野菜遵循着原始的生长规律。所以，野菊花，属于无毒无任何的副作用，纯天然的野花，蜜蜂想怎么***蜜就怎么***。何谈野菊花对蜜蜂有危害之言！

【四】野菊花开花的时间

野菊花的花期很长，一直可以从夏天的6月份，开放到11月份，直到霜降节气以后，慢慢被霜露杀死枯萎，进入冬眠。待春来复生发芽。

所以说，野菊花给蜜蜂提供了长期的***蜜源。同时，野菊花是一味中药材，人体可食之，对蜜蜂怎么能够有危害呢？！简直就是杞人忧天！

综上所述，野菊花，不但对蜂蜜造不成一点危害，同时给蜜蜂提供了原生态的好蜜源。才有了人们追捧的百花蜜。所以，在今天的农业种植情况下，一些农产品的蜜源，未必能够和野生蜜源相媲美。因为，农业种植蜜源，都需要使用农药的过程，一不小心，会对蜂蜜造成伤害。

回答完毕。若喜欢我所答的观点，欢迎@清影说农，期待留言区和大家交流学习。

清影说农文字原创/图片***集网络/于2020年1月1日晚