生姜种植技术大全

生姜的种植方法有哪些？

大家好，我是小亮说起生姜相信大家非常熟悉因为生姜不管是在炒菜的时候还是炖肉的时候都是必不可少的材料，而且生姜还具有预防感冒的能力，多吃生姜可以暖胃，而且在肚子疼的时候还有身体发冷的时候可以多喝生姜水。

但是生姜的种植方法有哪些？今天我就跟大家讨论一下生姜的种植方法希望可以帮助到想要种植生姜的农友们。

1、选择土地

其实生姜跟其他的蔬菜种植还是有些不一样的，在种植生姜的时候要选择肥沃的土地，而且在种植生姜之前一定要把选择好的土地松松土，保证土地通气性而且生姜最适合种在土壤深厚的土地里。

2、选择生姜

首先选择表面光滑五坑洼的生姜然后让其发芽，首先要把生姜切成段然后放入水中泡，这样可以加快生姜的发芽时间，也可以选择直接购买但是一定要选择发芽多的，而且一定要注意没有被蛀虫咬过。

3、开始播种

在种植生姜的时候一般在四月左右，而且每个地区的种植时间都不一样，也可以选择在室内播种，生姜喜欢在温暖的地方，如果是在寒冷的地区建议在室内，但是土壤一定不要太过潮湿，一定要不间断的松松土。

以上就是我所知道种植生姜的一些小技巧，希望可以帮助到想要种植生姜的农友们。如果大家有更好的建议，欢迎在文章下面评论留言大家互相学习，谢谢。

1.姜的生物学特性喜温暖湿润气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，忌连作，宜选折坡地，土层深厚，肥沃排水良好的沙地种植为宜.

2.适时播种，合理密植，选折清明节后或谷雨前播种，播种***用条播，株行距26到40厘米，每亩用种量500公斤左右，亩用尿素15公斤，复合肥25公斤做种肥，将肥料均匀撒入沟中，再将种姜平放沟中，盖土5厘米

3.施足基肥，科学追肥，每亩3000公斤，甲肥25公斤做基肥，每亩追尿素20公斤，立秋后追复合肥50公斤，硫酸钾25公斤，在植株基部开沟覆土灌水。

4.遮荫降温和防旱防涝，夏季要遮荫处理，***用遮阴网遮荫，或与玉米间作，要及时培土以及浇水，天气干旱浇水，雨天后要及时培土

5.及时打顶，当苗生长到30厘米以上要及时去顶

6.做好病虫害防治工作

8月为病虫害高发期，每隔7天用百菌清和敌百虫800倍液喷雾，及时杀虫

7.采收

11下旬到12月中旬才***收，做好运输工作

生姜产量高，耐储存。秋后刨的生姜贮存在地窖或窨子里，只要不进水，控制好温度，存放3年以上，价格适宜的时候再出售。这是我们这里的做法。那么，生姜怎样种植呢？

三选。1，选地。生姜前期怕涝，后期怕旱，因此要选择旱能浇涝能排，且微带沙土的地块最好。耕地前要均匀撒入沤制好的鸡粪。耕地后要把地荡平挑沟。种姜要多次培土，行距要60㎝以上，深度要50cm以上。挑沟后在沟内先撒入含N、K较高，含P较小的复合肥以及煮熟拌入草木灰的大豆或豆饼。划土盖肥，使沟深度达到30cm晾晒待种。2，选种。姜种要选无黑头，色泽鲜亮且肉厚的老姜。从窖中取出后，要进行晾晒1一2天。用多菌灵或替代品浸泡10分钟催芽。催芽苗床要建在前低后高(最好后面有挡土墙)的地方。放入姜种时，底层铺上5cm左右的麦穰。把掰好的姜种轻轻地放入苗床，堆积高度不要超过80cm，长度按需用量定制。轻倒水将细沙灌入姜缝，在顶层盖上2一3㎝的细沙。之后，盖上薄膜，早晚要盖上草苫。苗床前边两个角要留有透气孔。3，选时。我们当地种姜一般在4月20号，即谷雨之后。

排放姜种前，要浇水灌沟，待地皮发白划锄后排种。排种时，姜芽要朝上放置。株距一般为20一25cm。封沟盖土2一3cm即可。姜是喜阴作物，因此在出芽前务必预置遮阴材料。否则阳光直射下姜芽会枯萎。前几年遮阴一般用玉米稭，现在一般用遮阳网。姜出芽后要及时浇水。这期间要拔草灭虫。立秋前后温度低至30℃的时候撤除遮阳网，揭去薄膜。秋后是大姜旺长季节，也是施肥培土的时节。从此时到收获，需培土4一5次，原先的姜沟变成了姜垄。并且每次培土前要施肥一次，培土后要浇水一次。所以说姜是大肥大水作物。

生姜的收获季节是在霜降前。在刨姜之前，要将姜窖消毒并通风透气后再存放。刨出姜后，掰掉姜母。在存放鲜姜时，要拣出烂姜，病姜。另外，种姜的地不宜重茬。因为生姜是用姜种种植，留存的病菌较多，有时姜母遗失在地中，造成病菌传播，至使形成姜瘟。

首先我们要精选姜种，促进早发：

选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1―2个壮芽、重50―75克、无病害的老姜作种姜。

种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2―3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽。

要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。

严格选地，避免连作：

选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。

生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3―4年的轮作。

适时播种，合理密植：

灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10―20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。

施足基肥，科学追肥：

生姜生长期长，应***取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1―2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10―15公斤、硫酸钾15―20公斤。

防旱防涝，及时培土：

生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。

为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2―3次培土，每次培土3厘米左右。

遮阴降温，促进生长：

生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。

搞好病虫害防治：

病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。

斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

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生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。在日常生活中，生姜是我们不可或缺的调味品，在中医学里生姜的根茎、栓皮、叶均可[_a***_]。所以说生姜的需求量是非常大的。而要想种植出高产优质的生姜，就必须非常注意以下的几点。

种姜的选择

俗语说“民以食为天，食以种为先”，一个优良的种子，可以使作物在生长过程中有效的抵抗和减轻其中的不利因素，可以促进作物的增产、农民的增收。生姜在播种前精选优良的姜种是重中之重。

在生姜选种时要根据用途，根据当地的气候以及生姜的产量进行选种。一般小片姜的姜头较小，分支多、细，辛辣味较浓，但产量一般低；而狮子头大姜的姜头肥大，分枝少，姜的口味淡，适合于腌制，产量较高。 因此在选种时要根据市场需求选择适当的品种。种姜应选择肥大、皮色鲜黄光亮、不干缩、不受冻、无病虫、芽眼饱满、节间粗壮的姜块作种。

姜种的处理

1、消毒

消毒方法：在铁盆加入一些水，比例按100斤水，水中加入杀菌粉剂，浸泡50斤姜种进行消毒，注意加入的杀菌粉剂量不能太大，如果加入的粉剂太大很容易将姜种烧死，之后用手慢慢的将混合液搅拌，并将扒出的生姜的种放入水中进行浸泡，浸泡过程中可将生姜种上的泥沙洗干净，浸泡约10分钟后，将生姜种取出进行晾晒。

消毒原因：可以防止姜块的腐烂，还可以减少病虫害的发生。

2、晒种

晒种方法：将生姜种分别摆开，晾晒要注意适度，不可晒过度，等生姜晒种至发白时就表示已经晒好了。

晒种能提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。

3、催芽

催芽有好几种方法：姜灶催芽法、炕上催芽法等。主要是将姜种置于20~26度左右的黑暗温暖的处催芽，大概20几天左右。无论***用哪种方法最主要的是调节温度，温度不能过高，不然会将正在催芽的生姜种烧死。 催芽时间控制：在催芽15天后，，要时而而观看生姜种芽的发芽情况，再过15天左右，把所有长有幼芽的1~2厘米的姜种取出，其它未催好芽的继续出芽，把长有幼芽1~2厘米的姜种进行掰姜环节后，才能送到田播种。

4、掰姜

掰姜过程是洗芽的过程，如有两个芽的姜块最好抹去其中一个，因为留一个芽的姜块会长出一堆硕大的肥美的生姜，而留两个芽的姜块最多只能长出几个小小的又很干瘪的生姜。

选择适合的土地

生姜可以露地栽培，也可以大棚栽培。生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。生姜对土壤要求不严格，有广泛的适应性。但要获得高产宜在土层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富、通气良好。便于排水、pH值5-7的土壤上栽培。

生姜忌连作，连续种植易感姜瘟、茎基腐病、线虫等土传病害。有条件最好进行2-3年轮作，以农作物为前茬较好。

浇底水

生姜发芽慢，出苗时间较长，应在种姜播种前在姜田中浇一遍底水，底水必须浇透。浇底水一般在栽培沟施足肥后，于播种前1~2小时进行，要保证水分正好渗完，不能留有积水。

摆姜

排放姜种的方法：一、平摆法，即将姜块水平放在沟内，使姜芽方向保持一致。种姜摆放好后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平。再将姜芽上面姜上一层湿土。

方法二、竖摆法，即将姜块竖直按入泥中，姜芽一律朝上。，即将姜块水平放在沟内，使姜芽方向保持一致。种姜摆放好后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平。再将姜芽上面姜上一层湿土。方法二是竖摆法，即将姜块竖直按入泥中，姜芽一律朝上。

覆土

种姜摆放好后，在姜块上覆盖上一层湿土，然后用铁耙子搂平搂细土面即可。